Cenas saludables caseras: Ideas fáciles y nutritivas para cuidar tu salud
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Como dice el refrán, «somos lo que comemos«. Por eso es esencial que te asegures de que consumes alimentos sanos y nutritivos para mantenerte sano. Seguir una dieta equilibrada con ingredientes frescos es crucial para tu bienestar.
Y cuando se trata de cenar, es esencial preparar comidas que no sólo satisfagan tus papilas gustativas, sino que también nutran tu cuerpo. En este artículo, compartiremos algunas ideas de cenas caseras fáciles y nutritivas que puedes probar para cuidar tu salud.
¿Por qué elegir la cena casera?
En primer lugar, preparar la cena en casa te da pleno conocimiento de lo que comes. Puedes controlar la calidad y la ración de los ingredientes para satisfacer tus necesidades dietéticas. Además, puedes ajustar los sabores, las especias y los condimentos a tus preferencias, lo que puede mejorar drásticamente el sabor y hacer que la comida sea más agradable.
En segundo lugar, cocinar en casa suele ser más barato que pedir comida a domicilio o cenar fuera. Puedes elegir ingredientes locales y de temporada, que son más baratos y frescos, lo que puede repercutir positivamente en tu salud.
En tercer lugar, las cenas son perfectas para unir a la familia y compartir momentos juntos. Cocinar la cena desde cero es una forma excelente de implicar a toda la familia. Podéis compartir la responsabilidad de preparar los ingredientes, cocinar y poner la mesa, lo que puede ser una divertida actividad familiar.
Ideas para cenas fáciles y nutritivas
Aquí tienes cinco ideas para cenas nutritivas que puedes preparar fácilmente en casa:
1. Salmón al horno con verduras asadas.
El salmón es una rica fuente de ácidos grasos omega-3, esenciales para la buena salud del corazón. Puedes hornear filetes de salmón con un poco de sal, pimienta y aceite de oliva.
Luego, sírvelo con verduras asadas como zanahorias, patatas y pimientos. Puedes espolvorear algunas hierbas como romero o tomillo, según tus preferencias.
▶️IMPORTANTE: cuando cocines al horno pescados ricos en omega-3, intenta no pasar de 180º, puesto que a esa temperatura se degradan los aceites grasos omega-3, perdiendo todos sus beneficios.
2. Salteado de quinoa y verduras
La quinoa ( ver en amazon) es una semilla que tiene un alto contenido en proteínas. Puedes cocinarla en una sartén con un poco de aceite, cebolla, ajo y tus verduras favoritas, como brócoli, pimiento y calabacín.
Para darle más sabor, puedes añadir un poco de salsa de soja o salsa tamari y espolvorear unas semillas de sésamo por encima.
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3. Sopa de lentejas
Las lentejas son una excelente fuente de proteínas, fibra, folato y hierro. Puedes hacer sopa de lentejas cociéndolas con un poco de cebolla, ajo, zanahorias, apio, caldo de verduras y las especias y hierbas que prefieras.
Puedes servirla con un poco de pan crujiente o una ensalada de acompañamiento.
4. Pollo a la plancha con trozos de boniato
El pollo a la plancha (o al horno) es una fuente de proteínas sana y versátil. Puedes marinar las pechugas de pollo con un poco de zumo de limón, aceite de oliva y hierbas como orégano, romero o tomillo.
Luego, ásalo hasta que esté bien hecho. Sírvelo con unos trozos de boniato al horno, y tendrás una comida satisfactoria, deliciosa y nutritiva.
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5. Lasaña vegetal
La lasaña puede ser un plato clásico pero poco saludable cuando se hace con mucho queso y carne procesada. Pero, si se prepara correctamente, puede ser una opción nutritiva para cenar.
Puedes hacer una lasaña vegetal colocando láminas de lasaña con una mezcla de verduras salteadas como espinacas, calabacín, cebolla y tomate. Puedes usar salsa de tomate y espolvorear un poco de queso por encima.
Cuécela en el horno hasta que esté dorada y sírvela con una ensalada de acompañamiento.
Para terminar :
Preparar una cena casera saludable no tiene por qué ser un reto ni llevar mucho tiempo. Con un poco de planificación, puedes cocinar comidas deliciosas y nutritivas que te ayuden a cuidar tu salud. Elige comidas con ingredientes frescos (ahora amazon ofrece a través de Dia), prepáralas utilizando técnicas culinarias saludables y ten en cuenta el tamaño de las raciones. Y lo más importante, disfruta del proceso de cocinar y compartir una comida con tus seres queridos.
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